ヨーグルト メーカー 人気。 ヨーグルトメーカーを使った美味しいヨーグルトの作り方!R1や発酵食品作りにも挑戦

ヨーグルトメーカーのレシピ特集!飲み物から肉料理まで人気を紹介!

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多機能=使いやすい、とは限らない。 しかし、用途によって最適な機能は違うもの。 多機能モデルが必ずしも使いやすいとは限りません。 ヨーグルトメーカーは、「おもに何を作りたいか」を決めて選ぶといいですよ。 「プレーンヨーグルトが作れればよい」なら、細かい温度設定や長時間のタイマー機能は必要なし 人気のR1ヨーグルトなどの特殊菌ヨーグルトではなく、プレーンヨーグルトが作れればよいという場合は、単機能モデルがおすすめです。 温度設定機能やタイマー機能がないほうが、調理のたびに温度や保温時間を設定する手間がありません。 牛乳パックのまま調理できるタイプなら、より手軽で衛生的です。 ヨーグルトメーカーは、牛乳パックごと本体にセットして調理できる「牛乳パックタイプ」と、材料を専用容器に入れて調理する「調理容器タイプ」の2種類があります。 「牛乳パックタイプ」は、容器の消毒や洗い物の手間が省けるので、ヨーグルト作りがより手軽に行えます 「R1ヨーグルトなどの特殊菌ヨーグルトや、ヨーグルト以外の発酵食品を作りたい」なら、細かな温度・時間調整機能は必須 特殊菌ヨーグルトや、いろいろな発酵食品作りに挑戦したいなら、温度や保温時間の自由度が高いものがおすすめ。 この場合、「ケフィアヨーグルト」や「カスピ海ヨーグルト」など、ヨーグルトを作ることが多い場合は、牛乳パックごと作れるものが手軽です。 甘酒や塩麹といった、ヨーグルト以外の発酵食品の調理がメインの場合は、材料のかき混ぜなどの作業がしやすい「調理容器タイプ」がベターです。 また、調理容器については、口が広く容量の大きいもののほうが、調理する食材の形状や大きさに制限が少ないです。 「牛乳パックタイプ」は付属の容器も縦長になり、入れられるものの形状が限定されてしまうことも(細長く巻いて作る鶏ハムなどにはぴったりですが)。 ひんぱんに肉や魚の低温調理に使用する場合にはあまり向きません。 この写真はちょっと極端ですが、「牛乳パックタイプ」に付属する調理容器は口が狭いものが多く、いざ加熱する段階になって、「肉、入らない!」なんてことも おすすめのヨーグルトメーカー8選 ここからは、おすすめのヨーグルトメーカー8モデルをご紹介します。 「牛乳パックタイプ」を5モデル、「調理容器タイプ」を3モデル、それぞれピックアップしました。 アイリスオーヤマ「ヨーグルトメーカー KYM-014」 豊富な自動調理メニューを追加。 大ヒットモデルをより使いやすくした後継機 2016年の発売当時、品薄になるほど大ヒットしたの後継機モデル。 「KYM-014」では、「プレーンヨーグルト」「カスピ海ヨーグルト」「甘酒」「塩麹」を調理するための温度とタイマーがプリセットされた自動調理メニューが追加され、使い勝手が向上。 下位モデルとして、「プレーンヨーグルト」「甘酒」の自動調理ボタンを搭載したも用意されています。 保温時間は最長99時間(約4日間)と長く、酵素シロップなどの超ロング保温が必要なメニューも簡単です。 「牛乳パックタイプ」なので、「低温調理も、発酵食品作りもしたい。 でもヨーグルトは牛乳パックで作りたい」というちょっと欲張りな願望をかなえてくれます。 シルバーを基調とした清潔感のあるデザインで、キッチンに出しておいてもおしゃれ。 最新モデルには、「プレーンヨーグルト」「カスピ海ヨーグルト」「甘酒」「塩麹」を作るための温度と時間が設定されたオートメニューが搭載され、さらに便利になりました。 自動メニューは搭載されていないので、機能がシンプルなヨーグルトメーカーが欲しいという方におすすめです。 田中企画販売「ヨーグルトファクトリー Extra TKSM-019」 プレーンヨーグルトだけならこれで十分! スイッチひとつのシンプルマシン(甘酒作りは不可) 「プレーンヨーグルトが作りたいだけなのに、最近のヨーグルトメーカーが多機能すぎてツライ……」という人におすすめなのがこちら。 温度調整機能なし、タイマー機能なし、調理容器の付属もなし、とないないづくしですが、逆に言えば、温度や時間設定の手間もないということ。 タイマー機能がないので心配かもしれませんが、寝る前にセットして、朝起きたらスイッチをオフにするという使い方をしている家庭が多いようです。 なお、カスピ海ヨーグルトも作れる、カスピ海ヨーグルトと甘酒(1Lの調理容器付き)も作れるも別途用意されています。 調理容器は2Lのたっぷり容量で、ヨーグルトの消費量が多い家庭にもぴったり。 容器が大きいと調理前の消毒が大変ですが、「KGY-713SM」の容器はレンジでの消毒が可能なので、ご安心を。 また、ギリシャヨーグルトやチーズを作る際の水切りが簡単に、早く行える回転式脱水機能(手動)を備えているのもポイントです。 「KGY-713SM」で作ったフレッシュチーズは激ウマなので、チーズ好きな人には特におすすめ。 写真のシルバーのほか、ゴールド、レッド、ホワイトの4カラーから選べます。 マルコメ「プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201」 お手ごろ価格の「調理容器タイプ」をお探しならこちらをチェック 「甘酒メーカー」というネーミングにセンスを感じる1台。 実は機能的にはヨーグルトメーカーと同じです。 ただ、注目したいのは価格です。 「調理容器タイプ」は「牛乳パックタイプ」に比べ価格が高い(1万円前後)ものが多いのですが、「MP201」は5,594円(2019年6月25日時点の、価格. com最安価格)と、比較的お手ごろ。 「ヨーグルティアS」や、「ヨーグルト&チーズメーカー」のように、ほかのモデルにない機能があるわけではありませんが、「調理容器タイプをお手ごろ価格で手に入れたい」という方は要チェックです。

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2020年最新!ヨーグルトメーカーおすすめの人気機種ランキング

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ヨーグルトメーカーは、自家製のヨーグルトを簡単に作ることができる電化製品。 牛乳など材料さえ揃えれば、頻繁にヨーグルトを購入する必要がなくなり、食費の節約にもなる便利な商品です。 また、ヨーグルトを作る以外にも甘酒や納豆、ローストビーフなどが作れる機種もあり、1台あればいろいろな手作り料理を楽しむことができます。 とはいえ、各メーカーからさまざまヨーグルトメーカーが出ていますので、どれを選べばよいのかわからない…という方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、料理研究家として活躍されている森崎友紀さんにおすすめのヨーグルトメーカーをご紹介していただきます。 選び方や種類についても説明しますので、ご自分の要望に合ったヨーグルトメーカーを見つける参考にしてください。 料理研究家 管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員・チャイルドマインダーの知識、経験を生かし、初心者でも楽しめる「世界の料理」レシピや「アンチエイジング」「ダイエット」「離乳食」「マタニティ・授乳期」「家庭料理」の簡単レシピを考案。 身近な食材でお洒落でヘルシーな食卓を演出。 2児の母。 各種イベントの講師、メニュー開発、各種メディアで料理研究家として活動中。 ブログは毎日更新中。 日々の生活から簡単レシピまで、たくさん紹介しています。 管理栄養士・製菓衛生師・中医薬膳指導員・チャイルドマインダーの知識、経験を生かし、初心者でも楽しめる「世界の料理」レシピや「アンチエイジング」「ダイエット」「離乳食」「マタニティ・授乳期」「家庭料理」の簡単レシピを考案。 身近な食材でお洒落でヘルシーな食卓を演出。 2児の母。 各種イベントの講師、メニュー開発、各種メディアで料理研究家として活動中。 ブログは毎日更新中。 日々の生活から簡単レシピまで、たくさん紹介しています。 ヨーグルトメーカーおすすめ一覧• 容器の種類 ヨーグルトのみを作りたい人は牛乳パックタイプを、甘酒やローストビーフなどヨーグルト以外の調理も楽しみたい人は調理容器タイプがおすすめです。 タイマー機能 ヨーグルト以外の低温調理、甘酒や塩麹などの発酵食品も調理したい人は細かいタイマー設定ができるタイプを選びましょう。 ちなみにヨーグルトは、 発酵時間が短ければ酸味が弱くなり、長ければ酸味が強めの仕上がりになります。 タイマー機能は食べる人の好みに合わせて時間を調整できる利点があります。 プレーンタイプのヨーグルトの場合、だいたい6~8時間ほどで出来上がります。 プレーンヨーグルトだけを作りたい方は温度が固定されているタイプで問題ありませんが、いろいろな種類のヨーグルトを作りたい方は温度調節機能付きの機種を選ぶと良いでしょう。 温度調節の自由度が高ければ、ヨーグルト以外の低温調理や発酵食品が作れるので、調理の幅が広がります。 ヨーグルトメーカーおすすめ13選|料理研究家による作りたい料理にあわせた機種を紹介&編集部選 なぜこのヨーグルトメーカーが選ばれたのか ステンレスを基調としたスタイリッシュで高級感のあるヨーグルトメーカーです。 操作ボタンがシンプルなので、設定もしやすく簡単。 市販の牛乳パックを使ってヨーグルトを作り、そのまま保存ができるので、ヨーグルトをメインに手軽に作りたい方におすすめです。 また、牛乳パック用のステンレスカバーが付属しており、しっかり密閉できて衛生的。 付属の調理容器を使えば、味噌や塩麹、チーズや甘酒なども調理することができます。 サイズ W12. プレーン、カスピ海ヨーグルトなどの自動メニューボタンが付いているので、わざわざ温度やタイマー設定をする必要がありません。 保存に便利な専用容器やフードコーディネーターが監修した29種類のレシピブックも付属しているので、楽しんで調理できます。 サイズ 幅:15. 市販のヨーグルトの5分の1の価格で作れるので経済的です。 付属の専用容器を使えば、自家製のフルーツビネガー、納豆や水キムチなどの発酵食品を作ることができます。 サイズ 幅:15. 調理容器もありますが、1,000mlの牛乳パックをそのまま使用できるので、洗い物が増えずに衛生的です。 醤油麹やカスピ海ヨーグルトなどのレシピも取扱説明書に付属しているので、初心者の方も安心して使用できます。 プレーンヨーグルトだけでなく、カスピ海ヨーグルト、豆乳ヨーグルトなどが作れます。 調理が難しい温泉卵や納豆も簡単に調理でき、さらに、タイマーやブザー機能が搭載されているので、時間をセットするだけで簡単に低温調理を行うことができます。 76品目のレシピ本が付属しているので、ヨーグルト作りの初心者から上級者までレシピに困りません。 サイズ 高さ18. 米麹から作った甘酒は、栄養分が高い上に甘みが強くて味も美味。 アルコールをまったく含まないので、妊婦や乳幼児も安心して飲むことができます。 コロンとした形でかわいい見た目は、インテリアとしても馴染みます。 また、温度やタイマー調整機能付きなので、ヨーグルトや甘酒はもちろん、塩糀やしょうゆ糀などの発酵食品も手軽に作れます。 サイズ 幅:17. メニューを選択するだけで、時間や温度が自動的に調整されるので、ワンタッチで美味しい発酵食品が調理可能です。 時間や温度を表示するLEDディスプレイで見やすさアップ。 調理容器で発酵バターや豆乳クリームチーズ、麹発酵おかず味噌などの変わったメニューも調理することができます。 調理容器の容量が2,000mlもあるので、大量の作り置きも可能です。 8cm W11. 9cm 幅:15. 4cm 幅:15. 8cm、外径16cm、重量760g、容量1200ml 幅:17. 3cm - 14. 5cm ネジフタ付 、高さ:12. 6cm ネジフタ無 、外径14. ワークアウトが趣味で、家には筋トレグッズやストレッチグッズがゴロゴロ。 気分によってグッズを使い分けてます。 基本的には"まごわやさしい"食生活を送っていますが、珈琲とパンが大好き。 好きな映画は「The Godfather Part II 」と「ラストエンペラー」。 世の中にあふれるモノや情報にアンテナを張り巡らせ、心も生活も豊かになりたい、美容も健康も手に入れたいと欲張りな願望を抱いている不届き者。 ワークアウトが趣味で、家には筋トレグッズやストレッチグッズがゴロゴロ。 気分によってグッズを使い分けてます。 基本的には"まごわやさしい"食生活を送っていますが、珈琲とパンが大好き。 好きな映画は「The Godfather Part II 」と「ラストエンペラー」。

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ヨーグルトメーカーおすすめ13選|R1や甘酒を作れる機種も紹介【2020年版】

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By: ヨーグルトを家庭でも手軽に作れる、ヨーグルトメーカー。 内部を適した温度に保つことによって発酵をうながします。 市販のヨーグルトを定期的に購入するよりもローコストでヨーグルトが作れ、人気の高いアイテムです。 最近のモデルであれば、温度設定できるタイプが主流。 そのため、ヨーグルトだけでなく、甘酒や納豆といった高温発酵食品を作れるのもメリットです。 なお、多くのモデルではヨーグルトを作るのに約6〜8時間かかりますが、消費電力は20〜40Wほどと小さめ。 電気料金があまり気にならないのもポイントです。 ヨーグルトメーカーの種類 牛乳パックタイプ By: 牛乳パックをそのまま使用するのではなく、専用の容器が付属しているタイプです。 専用容器はメーカーごとにサイズや形状が異なり、豊富なラインナップから選べるのがメリット。 500ml程度のコンパクトなモノから2000mlサイズのモノまで、さまざまなモデルが展開されています。 また、付属の容器が大サイズと複数の小サイズに分かれていることが多いのも特徴。 小サイズの容器を使えば、一度に数種類のヨーグルトを作れます。 ただし、専用容器タイプの場合、使用前に熱湯消毒を行う必要があるので注意しておきましょう。 消毒をしないまま使うとヨーグルトを作るための菌がうまく増やせず、ヨーグルト作りに失敗してしまうことがあります。 ヨーグルトメーカーの選び方 用途で選ぶ プレーンヨーグルトのみを作りたい.

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