大洗 あんこう鍋。 大洗ホテル あんこう鍋【楽天トラベル】

地元民が選ぶ!茨城名物あんこう鍋が美味しい店10選!山翠やまるみつ旅館も|じゃらんニュース

大洗 あんこう鍋

冬の味覚と言えば、「東のあんこう、西のふぐ」。 冬の時期にしか味わえないおいしいあんこう鍋は、関東地方の外せない冬のごちそうです。 そんなあんこう鍋で有名なのが、茨城県の大洗。 あんこうがおいしくなる時期には、あんこう祭りまで開催されるほど、あんこうで有名な街になっています。 そんな大洗には、美味しいあんこう鍋を楽しめるお店がたくさんそろっています。 ディナーはもちろんランチでも味わえるお店や、温泉に浸かってゆっくりと疲れを癒し、あんこう鍋を楽しめるプランが人気の宿などもあり、遠方からも宿泊をしてあんこう鍋を味わいに来るという人も多いようです。 今回は、そんな大洗で美味しいあんこう鍋を楽しめるお店を紹介します。 on Feb 17, 2019 at 5:06am PST あんこう鍋は、「東のあんこう、西のふぐ」と称される関東を代表する冬の味覚。 特に茨木県は、あんこう鍋が有名で、毎年11月~3月頃に楽しむことができ、特に肝が肥大すると言われる12月~2月が最もおいしい時期と言われています。 あんこうは、見た目のグロテスクさからは想像がつかない淡白であっさりとした味わいで、脂身がすくなく低カロリー。 さらに女性にコラーゲンもたっぷり含まれており、ダイエットや美容にも効果抜群!また、身も内臓も皮もすべておいしく食べることができ、捨てるところもないとても優秀な食材でもあります。 大洗のあんこう鍋はうまい!おすすめのお店1: ちゅう心 ちゅう心 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町987 029-267-5134 11:30~14:00 17:30~22:00 火曜,月1回水曜不定休 大洗駅から徒歩20分 大洗のおいしいあんこう鍋を味わえるおすすめのお店1軒目は、「ちゅう心」。 大洗駅から車で約5分の路地裏に建つ老舗の海鮮処です。 正面は新鮮な鮮魚を扱う魚屋になっています。 お店は1階がカウンター、2階は個室が備わります。 大洗や那珂湊漁港から仕入れる新鮮な魚介を使用した海鮮料理が評判で、季節限定のあんこう鍋は、プリプリの身とプルプルの皮がたっぷりでボリューム満点!うまみがたっぷりでた出汁もたまりません。 大洗のあんこう鍋はうまい!おすすめのお店2: なかむら なかむら 茨城県東茨城郡大洗町五反田232 029-266-2127 11:30~14:00 17:30~23:00 月、第三火曜 大洗駅から徒歩25分 大洗のおいしいあんこう鍋を味わえるおすすめのお店2軒目は、大洗駅から車で約6分のところにある「なかむら」です。 店内には、明るい雰囲気のカウンター席があり、地元の女性に評判のお店です。 大洗や茨城県内の地酒と旬の海鮮料理、そして手打ち蕎麦を楽しむことができ、季節限定のあんこう鍋はコースになっており、予約でのみ味わうことができます。 ゆずがたっぷり入った味噌味のあんこう鍋になっており、爽やかな風味が鼻を抜けます。 鍋のほかにもあん肝やお造りなど様々な料理が登場し、贅沢な内容になっています。 大洗のあんこう鍋はうまい!おすすめのお店3: 土びん 日野治 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6879-6 日野治旅館内 029-266-1551 11:00~21:00 不定休 大洗駅から徒歩25分 大洗のおいしいあんこう鍋を味わえるおすすめのお店5軒目は、「日野治」。 大洗駅から車で約7分のところにある食事処です。 昼から夜まで通し営業をしているので、遅めの昼食や早めの夕食などにも利用できるのが魅力です。 冬季限定のあんこう鍋は、基本的には2人前からの注文ですが、混雑していなければ、一人用も用意してくれるのもうれしいポイント。 あん肝が擦りこまれたどぶ汁タイプが多い中、あん肝が入らない(具にはあん肝もあります)すっきりしたタイプになっており、ダシと味噌も具と一緒に別に盛られているため、味の濃さも調節可能。 柚子の風味も効いており、さっぱりと味わうことができます。 大洗のあんこう鍋はうまい!おすすめのお店6: 味よし on Mar 11, 2018 at 4:23am PDT あんこう鍋が定番のあんこうですが、実はあんこう鍋のほかにもさまざまなユニークなあんこう料理を味わうことができるお店があり、話題を呼んでいます。 水戸市の老舗の寿司屋「蛇の目寿司」では、あんこうの肝、身、皮のそれぞれの良さを堪能できるあんこうの握りが、カレーの街として知られる土浦市にあるふぐとあんこうのお店「㐂作」では、オマールエビの旨味が溶け込んだカレーにあんこうの唐揚げがトッピング、ライスもあんこうをかたどった「あんこうカレー」が、そして、大洗のシーサイドホテルでは、水分が多く、天ぷらにしにくいと言われるあんこうを職人の技でおいしい天ぷらに仕上げ、たっぷりご飯に乗せた「あんこう天丼」が味わえます。 いずれもあんこうの良さを最大限に活かした逸品ばかり。 あんこう鍋の箸休めにもおすすめでうs。 祭りの季節がやってきた!大洗は冬に活発になる! 茨城県の中でも最もあんこうの名所として知られる大洗では、毎年11月に「大洗あんこう祭」が開催されています。 最盛期を迎えるあんこうの様々なおいしいグルメを楽しめるのはもちろんのこと、特設ステージでのあんこうの吊るし切りなど、普段なかなか目にすることがない光景を楽しむことができ、県内外から多くの人が訪れています。 温泉に浸かってのんびりあんこう鍋を味わえるおすすめの宿1: かんぽの宿大洗 肴屋本店 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町715 029-267-2211 日曜営業 無休 大洗駅から1,021m あんこう鍋を温泉と一緒にゆっくりと楽しめるおすすめの宿の4軒目は、「肴屋本店」。 大洗駅から車で約5分の所に建つ明治20年創業の老舗の旅館です。 茨城の新鮮な地魚料理が自慢で、冬にはあんこう鍋も登場!純和風の落ち着いた雰囲気の客室でゆっくりと味わうことができ、リピーターも多くなっています。 大洗まで行かなくてもあんこう鍋が楽しめる! あんこう鍋の本場・大洗までは、なかなか食べに行くことができないという人にもおすすめなのが、お取り寄せ。 あんこう鍋は、楽天市場やアマゾンなどの通販サイトでも購入できます。 様々な産地のあんこう鍋セットがありますが、茨城のあんこう鍋セットは、5人前で8000円弱ほど購入が可能。 あんこうと出汁、タレや味噌、うどんなどがセットで、好みの野菜を用意すれば簡単に本格的なあんこう鍋を楽しむことができるのでおすすめです。 まとめ いかがでしょうか?冬の関東の味覚を代表すると言っても過言ではないあんこう鍋。 見た目とは違い、ヘルシーで奥深い味わいのあんこうは、健康や美容を気にする人の強い味方でもあります。 上質なあんこうが水揚げされ、おいしいあんこう鍋のお店がそろう大洗で本場のあんこう鍋を満喫するもよし、お取り寄せで気軽に家庭で楽しむもよし、この時期だけのおいしいあんこう鍋を満喫してみませんか? 水戸・大洗・ひたちなか - ランチ 茨城県のほぼ中央に位置し、県庁所在地である水戸市は。 江戸時代には徳川御三家がこの地を水戸藩としておさめたことでも知られています。 第9代藩主の徳川斉昭によって作られた藩校「弘道館」や、日本三名園の一つであり、梅が美しいことで有名な「偕楽園」など、江戸時代の力強さを今に伝える史跡もたくさん残っています。 実は、水戸の野菜を使ったレストランや、こだわりの常陸牛を頂けるお店など、一度は行ってみたい絶品グルメが集う街としても、ひそかに注目を集めています! そんな歴史が深い水戸には、地元民だけでなく観光客も虜にする絶品ランチがいただける人気店が多数しのぎを削っています。 その中から、迷ったときに選ぶべきおすすめのお店を厳選してご紹介します。 水戸・大洗・ひたちなか - 焼肉・ホルモン,ステーキ・ハンバーグ 歴史文化遺産が多く、観光地としても人気の水戸。 水戸と言えば、納豆を思い浮かべる人が多いかもしれませんが、実は、地元栃木のブランド牛「常陸牛」などをはじめ、美味しいお肉を楽しむことができるお店がたくさんそろっています。 地元のブランド牛にこだわったお店がたくさんある他にも、全国の有名黒毛和牛などを味わうことができるお店や、牛だけではなく、豚ホルモンなどのホルモン系で人気のお店などさまざまなタイプのお店があり、用途や好みに合わせて選ぶことができます。 今回は、水戸でお肉料理を楽しむことができるお店を19選紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。 水戸・大洗・ひたちなか - 焼肉・ホルモン 東京から日帰り旅行も楽しめる、茨城県水戸市。 日本三名園のひとつの偕楽園でゆっくり癒しの観光や、かつて水戸藩士たちが勉学に励んだ日本最大の藩校で知的観光を楽しむのも醍醐味です。 豊かな土地をもつ茨城県は、昔から農産物が良く育ち、海の幸も豊富な食の宝庫です。 今回は、 水戸で、コスパ度最高のおすすめ焼肉店をご紹介したいと思います。 デートで訪れるのにもってこいの雰囲気自慢のお店はもちろん、茨城県が誇る「常陸牛」や「ローズポーク」をお手頃に味わえるお店も厳選しています。 ファミリーでワイワイ焼肉を楽しめるお店や会社帰りにサクッと飲みながらお肉を堪能できるお店もあるので、ぜひ参考にしてくださいね。 水戸・大洗・ひたちなか - つけ麺 水戸市といえば、茨城県のほぼ中央にあり、日本三大名園の一つである「偕楽園(かいらくえん)」をはじめ、水戸城跡や弘道館などの歴史文化遺産が数多くあります。 偕楽園の近くには千波湖もあり、国鳥や白鳥を見ることができます。 ほかにも街のいたるところに緑豊かな公園があり、ほっとリラックスしながら観光ができる街です。 水戸納豆やうなぎ、アンコウ鍋、黄門料理など、さまざまなグルメも楽しめます。 忘れていけないのが、ラーメンです。 農産物や海産物が豊かな街なので、魚介を使ったラーメンや、鶏チャーシューのラーメンなどを味わえる人気店が集中しているのです。 水戸で食べてほしい、地元食材を使ったおすすめの有名ラーメン店を5軒紹介します。 水戸・大洗・ひたちなか - カフェ,パン屋・ベーカリー,スイーツ 水戸は茨城県中部に位置する県庁所在地で、水戸黄門や偕楽園で知られる茨城を代表する都市です。 今回紹介する水戸のおすすめのカフェは、デートや女子会で使いたくなるようなおしゃれでインスタ映えバッチリのお店ばかり!とくにラテアートはお店によっていろいろなデザインを楽しむことができるので、料理と一緒にインスタにあげてみるのがおすすめです。 カフェなのでフードメニューのバリエーションも豊かで、五穀米を使った健康メニューを提供しているお店もあります。 そして、犬を飼っている方におすすめの犬と一緒に来店できるお店も紹介しているので、ぜひ愛犬と利用してみてくださいね。

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冬の風物詩・あんこう鍋なら大洗へ!

大洗 あんこう鍋

西がフグなら東を代表する鍋といえば「あんこう」。 近所のスーパーで売っている鍋セットなんて論外! あんこうの本場・大洗へ、寒風の中バイクを走らせれば、衝撃的な美味しさの鍋に出会えること必至なんです!! 近場のツーリングでも食だけは譲れません ちょいと走りに出かけたい。 しかし天気予報を眺めていると「真冬並みの寒さ」なんてやっている。 出鼻をくじかれるよな。 などと愚痴りつつ、思えばあえて寒風をおして、かじかむ手足に充足感を味わったりした若かりし頃。 長距離を自走で貫き、自己満足に浸ったこともある。 それは、それでいい。 でも、今日はいいや。 ちょいと走って、旨いものを食って、サクッと帰ってこよう。 ということで都内から近い港町・大洗を目指すことにした。 それでもツーリングテーマが欲しいから、目的は名物のあんこう鍋。 伊豆や房総でもよかったのだが、峠道はいらないし、アクアラインを越えるのが面倒くさかった……。 余分な贅肉をそぎ落とした、研ぎ澄まされた刃のようなプラン(怠惰なだけともいうけれど) やはり都内からの近場で魚介と言えば大洗でしょう。 思えば幾度か大洗港よりフェリーを駆って北海道を目指したりもした。 だから大洗と聞くと何となく心が騒めく。 でも、いいじゃないか。 大洗港にたたずみ、ロングツーリングの気分に浸れば。 海の向こうに思いを馳せれば。 実際は何もしないにしても……。 何もしないのだから、今回はあえて観光地を巡ったりはしない。 袋田の滝や竜神大吊り橋は、もう知ってるからいいや。 余分な贅肉をそぎ落とした、研ぎ澄まされた刃のようなプラン(怠惰なだけともいうけれど)で向かうのだ。 大洗は常磐道の起点から100キロ程度なので、早起きをする必要もない。 昼飯時に間に合うように家を出れば十分である。 陽も上ってくるだろうから寒さも緩むだろう。 鍋を食ったらお土産でも買って、トットと帰れば、陽のあるうちに十分帰り着くことができる。 その後に、あんこう鍋の余韻を楽しみつつ、近所で一杯やればいい。 という胡乱(うろん)な計画で、日差しを待ってのんびりと出発し常磐道へ。 思いのほか早く大洗に到着した。 しかし、いくら都内から近いといっても、やはり海はいい。 港町はいい。 大洗きっての人気観光スポットである。 ずらりと並んだ魚介類を見るのも楽しいが、その安さに思わず笑みがこぼれる 茨城県ひたちなか市湊本町19-8 TEL: 港を行き交う船を見る。 カモメの声に空を見上げる。 見上げたついでにランドマークたるマリンタワーも見る。 お土産目当ての観光客で賑わう那珂湊の市場を散策する。 なんだ、これだけで十分に旅情を味わえるではないか。 しかし、鮮魚が安い。 カレイやイカなど小さめの魚介は、一尾幾らなどと細かいことは言わない。 みんなひと山幾らである。 それも300円とか500円とか笑っちゃうくらいに安価である。 よくTVの旅番組で紹介されるような人気の食事処が揃っている。 観光客が押し寄せるはずである。 しかし、ここは眺めるだけ。 なぜなら、もうすぐあんこう鍋の時間だから。 これだけは、今回のショートトリップ中、唯一のこだわりポイントなのである。 那珂湊漁港付近を流してみる。 太平洋を望む港の景色、行き交う船を眺めれば、それなりに旅情を味わえる。 お目当ての店「旬の味なかむら」 おもむろに予約したお目当ての店を目指す。 地図で当たりをつけておいたのだが、これが結構分かりづらい。 後で店主に聞いたのだが「スマホを見ながら来ても、店前を素通りする」とのこと。 なるほど納得である。 何しろ目指す「なかむら」は他に店舗なども何もない、普通の住宅街の一角にある。 しかも外観はごく普通の民家。 これじゃ素通りするよな。 しかし、よくよく見れば玄関に暖簾がかかり屋号も出ている。 分かってしまえば、何かこう隠れ家レストランっぽくて、むしろ料理への期待が膨らむのである。 ちなみに住宅街の入り口に看板を立てる計画があるそうなので、読者の皆さんが赴くころには、多少分かりやすくなっているものと思われる。 滋味溢れるあんこうのすべてを頂きます そして、あんこう鍋。 いや、来てよかった。 これを目的にして正解だった。 むしろ、これだけのために来るべきである、と言いたくなるほどの満足の味。 口でほろりとほどける白身の部分が潔く、皮のゼラチン質が舌にまとわりつく感じが滋味深い。 この汁に浸かったおかげで白菜などの野菜の甘みが引き出される。 もう何の文句もなく箸が進むのである。 締めの雑炊ですか?絶品です。 「今日は雑炊しかないよ」と言われたとしても、文句はありません。 あんこう鍋が旨いことは誰でも知っている。 知っていてハードルが上がっているはずなのに、それでも旨いと言わせる。 やるな「なかむら」。 この秘伝の風味に関してはぜひとも追求しておきたい。 そこで店主に伺ってみたところ、それは「丁寧な下処理と、事前の準備、そしてダシ」というシンプルな回答。 簡素な回答であるが、実際にはかなりの手間暇がかかっている。 旨い鍋をいただくと食べている途中から、思いはすでに雑炊に。 調理はお店任せだから、ふんわり卵の加減も絶妙だ。 「あんこうは、いわゆる吊るし切りにするのは簡単。 むしろそのあとの下処理が大切」とのこと。 丁寧にぬめりなどを取り雑味が出ないようにするのが肝心だとか。 さらには白身とゼラチン質など、部位によって煮込み時間が違うのである。 よってあらかじめ部位ごとに下煮をしておき、客に出す直前に土鍋で合わせるのだ。 ダシにもこだわる。 昆布は北海道産の良いものを築地より取り寄せ、カツオ節は最高級の本枯れ節。 その贅沢なダシにあん肝を溶け込ませる。 味付けは味噌、醤油、酒、ミリンなど。 そこに、あんこうからあふれ出した豊かな滋味が加わる。 旨くないわけがない。 そして忘れてはならないのが、鍋とは別に供されたあん肝、一片を口に放り込めばトロリととろけ、口いっぱいに甘い風味が広がる。 もはや感動的ですらある。 街場で食っているあん肝とは全くの別物である。 店主に言わせると都内の居酒屋などで食べているあん肝は「あれはニセモノ」。 おっしゃる通りでございます。 店主が旅先で見つけ、気に入ったというサンマの丸干し。 以来、自家製を供する。 我々ライダーには、さらなる特典がある もうこれだけでも赴く価値があるのだが、さらには我々ライダーには、さらなる特典がある。 実は店主がバイク乗りなのである。 しかも現役。 愛車のBMW1200GTを撮影させて欲しいとお願いしたのだが、砂利の駐車場をぐるりと回って指定の位置にピタリと止めてくれた。 決してお飾りでバイクを所有しているわけではない。 「ああ、乗ってるな」というのが分かる腕前である。 よってバイクで訪れる場合、予約を入れておけば、クルマは道向こうのジャリの駐車場に追いやって、店前の駐車スペースに「バイク専用」の看板を立ててくれるとのこと。 「バイクの方には締めの雑炊をボリュームアップさせて頂いてます」という嬉しいサービスも用意してくれている。

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冬の風物詩・あんこう鍋なら大洗へ!

大洗 あんこう鍋

2年間の思想錯誤を経て生まれた秘伝のスープをベースにした、大正15年創業の寿多庵(すだあん)の あんこう鍋。 鮟鱇自体は通年水揚げできますが、11月~3月の間だけ肝に脂が のります。 寿多庵ではこのあん肝をふんだんに使用するため、 11月~3月の冬季限定で提供しております。 東のあんこう、西のフグといわれる高級魚の東のあんこうは茨城 県より北上で水揚げされるあんこうで、寿多庵は青森県で水揚げ されたより寒い地域に生息する脂ののった質の良いあん肝を要し、身の引き締まって食感がとてもよいあんこうのみを使用しています。 秘伝スープと国産高級鮟鱇は、他にはない「旨い」の一言。 是非、日本酒と一緒にご堪能ください。 寿多庵(すだあん)のあんこう鍋は、すべての材料が国産で、保存料・防腐剤・着色料は 一切使用しておりませんので、安心・安全。 ご家族やご友人などへの贈答用としてもご利 用頂け、ギフトやプレゼント用に丁寧に風呂敷に包んでお送りいたします。 ご希望の方には、熨斗やギフトカード(フリーコメント)などにも対応。 お店で味わえるあんこう鍋をそのままご自宅でご賞味いただけるように、 鮟鱇は捌いてす ぐに鮟鱇専用の冷凍庫に-60度で24時間以上冷凍してから配送。 -40度で酵素分解や脂 肪の酸化が抑制でき、新鮮なあんこう鍋をご堪能いただけます。 また野菜付きのあんこう鍋セットは、豆腐以外すべてカットした状態で配送しますので、お 鍋に具材を入れるだけで簡単に作れます。 レシピや作り方動画もありますので、お料理の苦手な方も簡単に作れます。

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