おすすめ ウイスキー。 ウイスキーのおすすめ17選!初心者も飲みやすい人気ブランドを紹介

安いウイスキーのおすすめ|格安ウイスキーが安い理由

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このウイスキーには思い出をお持ちの方の思い出話をよく伺います。 まだ、輸入が自由化されていなかった頃、このウイスキーは1万円以上しました。 いわゆる高嶺の花です。 木箱に収められ、1本ずつにターキー(七面鳥)の羽が1本ボトルに寄り添うように入れられておりました。 それだけで「このお酒は高級なんだ、1万円しても飲む価値はある」なんて思ってしまって、お祝い事でも凝った趣向の時に出てくるお酒でした。 バーボンは水割りよりもオンザロックでお飲みいただきたい。 バーボンならではの香りが鼻をくすぐります。 その香りとともにガツンとくる喉を熱くする飲みごたえ。 飲んだ後にくる清涼感。 ワイルドです。 バーボンに馴染みたい方におすすめです。 数あるウイスキーの中でも、一番クセがなく、そしてコクを感じるウイスキーだと思います。 上質な味わいとはこのことをいうのかというのを実感できるウイスキーです。 山崎蒸留所で作られたモルト原酒だけを使用しており、清らかな水で仕込まれ、樽の中で長期間熟成したとてもおいしいウイスキーで、ウイスキー初心者から長年愛飲している方まで幅広くおすすめです。 数多くの賞を受賞しており、海外でも絶賛されています。 香りも豊かで、ロックでナッツ類や乾燥フルーツを食しながら、飲むと美味であります。 飲み方はロックで飲むのがおすすめです。 度数は高いので、水割りでも美味しく飲めると思います。 香りも思いっきり楽しみたい方はぜひロックで。 ウイスキーなので甘いチョコレートなどは合いますが、生ハムやサラミなどと合わせてもおいしいと思います。 名門蒸留所が生み出すザ・マッカランは、「ウイスキーのロールスロイス」と呼ばれ、おそらく、ウイスキーをある程度たしなむ方なら誰もがご存知かと思います。 「高級感」「他を寄せ付けない風格や品格」といった意味でこの言葉が生まれたと推測できますが、飲んで頂ければ、「ロールスロイスじゃないな」ときっと思われることでしょう。 もちろん高級感も風格も品格もあります。 ですが、ロールスロイスのように乗り手(飲み手)を選ぶような、そんな個性的で奇抜な味、香りではありません。 色合いはしっかりと濃いですが(もちろん着色料は使用していません)、香りは控えめで気持ちを落ち着かせるようなフルーティーさがあり、味わいは優しく包むように滑らかです。 他の言い方をするのならば、ブランデーやワインといった味覚に近い、少しアルコールが苦手な方も楽しめる、女性でもたしなめる、そんな味です。 だから王道 もしウイスキーを始めよう、と思っている方がいるのなら、きっと多くのウイスキー通は、「マッカランから始めればいい」と答えるのではないでしょうか。 一番始めに主張の強いものを選べば、ウイスキーそのものを嫌悪してしまう恐れがあります。 確かな味、間違いのない味、ストレートでもロックでも水割りでも美味い、そんな万能さを持っているのはザ・マッカランだけです。 飲みやすい、でも決して軽くはないし安っぽくもない、これがザ・マッカランが王道と呼ばれるゆえんです。 ウイスキーグラスにザ・マッカランを注ぎます。 まずは色を見てください。 次に香りを楽しんでください。 そしてゆっくりと口に含んでみてください。 おそらく、この動作を何度も繰り返してしまうことと思います。 家に常備しておきたい 「白州」といえば、やはりハイボールで飲んでいただきたいです。 ここで、おいしい「白州」ハイボールの作り方を。 ポイントは2つ。 この時、あらかじめグラスを冷凍庫に入れて冷やしておくと一層おいしくなります。 ソーダで割った時に「白州」:ソーダ=1:3~4になるようにします。 この時、炭酸が抜けないように、マドラーで縦に一回だけ混ぜます。 これで基本の「白州」ハイボールは出来上がり、なのですが、ここでもう一工夫。 ミントの葉を用意します。 葉を手のひらの上にのせて「パァン!」と一度叩きます。 香りを引き立たせることが目的なので葉を叩きすぎないよう少し手のひらをくの字型にするといいかもしれません。 その葉を「白州」ハイボールの上に静かに乗せて。 見た目にも爽やかな「白州」ハイボールの出来上がりです。 「白州」を飲むシチュエーションにこだわってみる 爽やかな緑が美しい「白州」。 せっかくこだわってハイボールを作ってみたのだから、飲むシチュエーションにもこだわってみませんか? 例えば一番お手軽なのは、自宅の窓辺で飲んでみる。 「白州」はいわゆるウイスキーが似合う薄暗いバーで飲むのは少しもったいない気がします。 おうちでハイボールを作って、日曜日の昼下がり、窓辺にテーブルと椅子を用意して、外の景色を愉しみながら、飲んでみませんか? おつまみは、少しつまめるチーズがよく合うでしょう。 高いものでなくても、コンビニで調達できるもので十分に楽しめます。 シチュエーションが5月のよく晴れた日ならなおのこと。 新緑が目に優しく、「白州」のグリーンなイメージによく合います。 とても開放的で、優しい気持ちになれるのではないでしょうか。 お酒を楽しむときには場所も大切なおつまみなのです。 「サントリー シングルモルト ウイスキー 白州」の詳細まとめ いかがでしょうか。 ウイスキーはダンディーなおじさまだけのものといったイメージを覆せましたでしょうか? もしできていたのであれば幸いです。 お酒全般に言えることですが、お酒そのものにこだわって知識があるのはそれはそれでいいと思うのです。 ですが、もし、敷居が高いとか、近寄りがたい、と思っているのであれば、お酒を楽しめるシチュエーションを自分で作り出すところから始めてみてはいかがでしょうか。 私も最初はそうでした。 今ではすっかり家にウイスキーの瓶を常備しています。 「白州」は飲みやすいので、ウイスキー初心者の方にもぜひおすすめです。 ウイスキーに挑戦したい方はぜひ手に取ってみてください。 「竹鶴ピュアモルト」の詳細 「竹鶴ピュアモルト」はモルトウイスキーでありながらブレンドウイスキーのような柔らかさを持ったものにしたいという思いから作られました。 インターナショナル・スピリッツ・チャレンジやワールドウイスキーアワードなどの世界的品評会でも軒並み賞を獲得し、竹鶴政孝氏の「多くの人にウイスキーの素晴らしさを知って欲しい」という思いが広がり続けています。 上質なモルトウイスキーだけをブレンドし、香り高くソフトでなめらかな口当たりのウイスキーに仕上がっています。 シェリー樽モルトとリメード樽モルトのブレンドが織り成す、やわらかくて甘い香りと果実のような甘酸っぱさが後を引きます。 まろやかで上質な味わいはシルクを思わせ、きらきらしたフレッシュさや軽やかさのあるフルーティーなおいしさが広がります。 確かなブレンド技術によって個性が活かされる ニッカウヰスキーの創業者で初代マスターブレンダーの竹鶴政孝氏は24歳で日本を飛び出し、スコットランドでウイスキー作りを学んだのち帰国して、北海道余市に蒸留所を設立しました。 それから50年後、「余市とは違うモルトウイスキーを作りたい」という思いのもと宮城峡蒸留所が設立され、この二つの蒸留所では異なるシステムの蒸留がおこなわれています。 余市でおこなわれている蒸留は、コクのある重厚な力強いモルトを生み出すために蒸留機の冷却器へつながるアーム部分が下向きに設計され、スコットランドで学んだ技術「石炭直火蒸留」でゆっくりと蒸留します。 現代において作業効率が良いとはいえないのですが、余市モルトを生み出すためには欠かせない技術です。 宮城峡蒸留所ではアーム部分が上向きに設計された蒸留機を使い、ソフトでなめらかなモルトを生み出しています。 さらに華やかさを持たせるために、余市の「石炭直火蒸留」よりも低温でおこなう「蒸気間接蒸留」で、釜の内部を走るパイプにスチームを通しています。 異なる方法で生み出されたモルト同士は常に新しい味わいを発見するべく、これもまた「樽職人」によって個性の違う樽を使い、それぞれ適した樽のなかで熟成されてブレンド工程へ移ります。 「竹鶴ピュアモルト」の楽しみ方 グレンフィディック蒸留所は1886年にスコットランドのハイランド地方にあるフィディック渓谷で設立されました。 創業者はウィリアム・グラント氏で、自分たち家族で作り上げた建物と中古で購入した設備を使って独自のモルトウイスキーを作ることにしました。 翌年のクリスマスに最初の一滴が生産されてから今日に至るまで、同型の設備が今も使われています。 その伝統的製法と、自然の恵みであるロビー・デューの軟らかな湧き水、厳選された麦芽を使って作られた原酒は、アメリカンオーク樽とスパニッシュオーク樽で12年かけて熟成されます。 洋ナシのようにフレッシュでフルーティな香りと時折感じるオークの香りが混ざり合い、クセのない後味と余韻をもたらします。 飲みやすくて初心者にぴったり 100年以上も伝統の製法を守り、安定した生産を続けるためにグレンフィディック蒸留所は数々の工夫をこらしています。 麦芽の選定には「モルトスター」と呼ばれる専門家が携わり、基準を満たした大麦だけを使用しています。 また、製造過程で使われる水は地元のロビー・デューの湧き水のみで、なめらかでやさしい口当たりを生み出します。 発酵樽も昔ながらの松でできた樽を使用。 これにより風味が変わることなく保たれ、今も愛され続ける味わいを作り出しています。 有名な蒸留釜はウィリアム・グラント氏の時代と同じ、銅製で形も大きさも変えないままです。 釜は直火で加熱され、出来た蒸留液はさらにもう一度蒸留過程を経て、樽で熟成されます。 熟成の際グレンフィディック蒸留所では、「グレンフィディック」を作るための修行を終え、資格を取得した樽職人によって全ての樽を入念にチェックしています。 スペインのシェリー樽、アメリカのバーボン樽のなかでも基準を満たした樽だけを使い、すばらしいシェリー由来やバーボン由来の風味を原酒に移します。 さらに、オーク材によって黄金色に色づき、風味だけでなく視覚から豊かさを味わうことができます。 熟成が終わったあとも「後熟」といって風味を馴染ませるための工程があります。 ここでもオーク材を使いますが、グレンフィディックはオーク材で後熟工程をおこなうことで唯一無二の味わいを醸すシングルモルトとなっています。 受賞歴 「グレンリベット」とはゲール語で「なめらかな谷」という意味で、スコットランドのスペイサイドにあるリベット川を指してつけられています。 スコットランド高地の厳しくも豊かな自然が作り出したウイスキーはその名のとおり、なめらかでクセのない味わいが特徴です。 口当たりはソフトでなめらか、フルーツやグリーンの香りとバニラ様の甘さが感じられ、後味もフワッとやわらかいです。 アルコールの強い刺激もなく、麦芽の乾燥にピート(泥炭)を使用していないためスモーキーさもありません。 そこの好みは分かれるかもしれませんが、クセのない飲みやすいウイスキーが好きな人、これからウイスキーを楽しみたいと思っている人の入門編として、おすすめです。 クセがなく飲みやすいことや、ハイボールでもおいしいことから、食中酒としても人気です。 ロックでも少し加水して飲んでもまろやかになります。 世界が認めるシングルモルト そしてこの厳しい気候風土が、実はウイスキーの生産に合っていると気付いたジョージ・スミスという人物がいました。 彼はグレンリベットに蒸留所を設立し、シングルモルトウイスキーを作り始めます。 グレンリベットは険しい山に囲まれ、人里はなれた土地になっているため「ザ・グレンリベット」がまだ密造酒だった時代にも役人達に見つかることなくウイスキーを作ることができました。 しかし、上質な味わいの美味いウイスキーがあると聞いて黙っていられる人はいません。 ついにグレンリベットのウイスキーはキング・ジョージ4世の知るところとなり、なんとスコットランドを「公式訪問」した際に所望されたのです。 ジョージ・スミスは優秀なビジネスマンでもあったので、この機を逃さず速やかに蒸留酒製造ライセンスを取得し、1824年正式に「グレンリベット蒸留所」がウイスキーの製造・販売をおこなえるようになったのです。 「ザ・グレンリベット 12年」のまとめ ウイスキーには大麦を使用した「モルトウイスキー」と大麦にトウモロコシなどの穀物を配合した「グレーン(穀物)ウイスキー」の2種類があります。 一般的にモルトウイスキーは「香りの芸術」、「ラウド(主張する)スピリッツ」といわれ、グレーンウイスキーは「没個性的」、「サイレント(沈黙する)スピリッツ」といわれています。 このサントリーウイスキー「知多」は後者のグレーンウイスキーで、愛知県知多半島にある知多蒸留所で作られています。 モルトと比べて、没個性的とは言いますが無味無臭のアルコール液などではありません。 控えめな中にもなめらかな甘さがあり、後味のキレは良いです。 ソフトで飲みやすく、人気のハイボールに適しているので若い人や女性にもおすすめです。 サントリーオフィシャルページでも「風香るハイボール」としてレシピが掲載されています。 スッキリとした、ほのかな甘さの軽やかな味わいに炭酸のシュワシュワッとしたのど越しが気持ちいい飲み心地です。 水割りも香りを感じられるのでおすすめです。 主張の少ないウイスキーなので、言い換えれば「料理の邪魔にならない」ウイスキーです。 無形文化財になった日本人の和食とも相性がよく、居酒屋や料亭だけでなく家庭料理と一緒に気軽な楽しみ方ができそうです。 知多蒸留所って? 「知多」を作っている知多蒸留所。 愛知県知多半島にある1972年創業のグレーンウイスキー専門蒸留所で、サントリーの子会社「サングレイン」として「響」や「角瓶」ブレンド用のグレーン原酒を生産していました。 グレーンウイスキーは連続蒸留機を使用して作るため「山崎蒸留所」や「白州蒸留所」のように見学体制もなく、いちウイスキー工場といった感じですが、実はこの知多蒸留所、世界でも珍しい「複数のグレーン原酒」を生産している蒸留所だったのです。 熟成樽もオーク材やワイン樽など使い分けをしています。 あの「響」や「角瓶」の香り高く豊かな味わいは、知多蒸留所で作られる「ライト」「ミディアム」「ヘビー」の3種類のグレーン原酒が支えていたのですね。 そんな実績があってか、2014年に「知多蒸留所グレーンウイスキー」として限定販売をおこなったところたいへん好評だったため、新ブランドとして「知多」が発売されました。 「知多」でブレンドされている原酒はもちろん、知多蒸留所で蒸留されたグレーンウイスキーのみで、10種類のグレーン原酒をブレンドしています。 ブレンドをおこなったのは「響」のブレンダーさんで、ラベルの文字も「響」と同じ書家の方ということで、なんだか「響」とのつながりを強く感じます。 割って飲むのが大好きな日本人 ウイスキーは蒸留釜のかたちによって味、風味が変わります。 そもそもウイスキーとは蒸留酒です。 樽で熟成させる前に、沸騰させ、水分とそれ以外を分離させるという行程(蒸留)を行なわなければなりません。 つまり、その蒸留釜が、美味いウイスキーを作る「キモ」といっても過言ではないのです。 言葉を換えるのなら、どんなにウイスキー作りに恵まれた環境でも、ここで手を抜けば、決して美味と呼べるそんなウイスキーはできないのです。 だから、サントリーはこだわりました。 蒸留釜の大きさ、高さ、ライン、液の入っていない部分の高さ、それを徹底的に分析し、品質の向上、並びに個性(唯一無二の美味しさ)になるよう、努めたのです。 山崎蒸溜所の環境、してきたこと、全てが反映される、ということです。 ただ、一つの樽で熟成させたものが「山崎12年」ではないです。 ホワイトオーク、シェリー、ミズナラの3つの樽から厳選された原酒を用いて造られます。 複雑で厚みのある、でもすっきりとした味わいを生み出していくのです。 そしてそのこだわりの、いや、極めた原酒を、サントリーのブレンダーたちが巧みなバランスで組み合わせ(ヴァッティング)、味わいと香りを引き出します。 僅かな配分だけでウイスキーの印象は変わってしまいます。 余談ですが、山崎蒸溜所は見学が可能です。 全て見てもらいたい、見てもらえば山崎がなぜ美味しいのか、それが分かるはず、といった作り手の声が聞こえてきそうです。 世界の山崎 サントリーの看板商品、こちらも世界に誇るブランド、「響12年」を終売しました。 理由は「山崎12年」の原酒を確保するためです。 我々が知っている情報はここまでですが、サントリーがなぜこのような決断をしたのか、それを想像することはできます。 「山崎12年」というブランドを絶対に守りたかったこと、そして、その味に、絶対の自信があり、「飲ませたい」「飲み続けてほしい」といった思いがあるからだと思います。 「山崎12年」を一度飲んでみてください。 その後に、「もう一杯飲んでみてください」とは言いません。 きっと、次の一杯、次の一本は、自ら進んで手を伸ばしているはずですから。 「バーボンウイスキー ワイルドターキー8年」の詳細 「フロム・ザ・バレル」の特徴は51%のアルコールと芳醇な味わい、しっかりとしたコクのあるボディです。 それを作り出しているのが、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの原酒をそれぞれ熟成させた後にブレンドし、さらに樽へと移して再度熟成させるという製法です。 「マリッジ(結婚)」と呼ばれるこの方法で、異なる風味や個性を持ったウイスキー同士をバランスよく歩み寄らせ、調和させています。 マリッジによって出来た味わいは、モルトウイスキー原酒のスモーキーさが影を潜め、甘酸っぱさを感じさせる果実やドライフルーツのような香りから始まり、アルコール刺激の無いまろやかな口当たりとともにバニラの甘さが広がります。 甘さは次第にキャラメルのようになり、ゆっくりと鼻を抜けていきます。 派手さはありませんが、上質な華やかさとうまみを楽しむことが出来ます。 水で割るのも、トワイスアップくらいの割合でマイルドな口当たりと甘い香りが楽しめます。 なんといっても、しっかりとしたボディがあるためハイボールにしたときの十分な甘みや引き立った香りが、深く美味しく感じられます。 夏はソーダ水を少し多めに。 爽快感がアップし、それでも風味は変わらず保たれます。 もうひとつ、グラスたっぷりのクラッシュドアイスに「フロム・ザ・バレル」を静かに注ぎ入れて楽しむスタイルもおすすめです。 「ウイスキーミスト」と呼ばれ、華やかな香りの広がりを感じられます。 こうして割って楽しめることから、予算は抑えたいけど良いものを楽しみたいという「コスパ重視派」の人におすすめの1本です。 「フロム・ザ・バレル」のまとめ シングルモルト・スコッチウイスキー「ラフロイグ クオーターカスク」は、スコットランドのアイラ島にあるラフロイグ蒸留所で生産されています。 アルコール度数は48%ですが、数字以上に味わいにインパクトがあります。 この蒸留所は沖に浮かぶ島の中にあるため、ウイスキーはスコットランドの磯の香りをふんだんに取り込んで、世界中の人々に届けられます。 この磯の香りこそがラフロイグの個性であり、ひとクセもふたクセもある風味を作り出してファンを魅了しています。 このラフロイグに対して、日本人はモワリとしたスモーキーさと、ツンとくる薬品様の香りから「正露丸」を連想するようです。 初めて飲んだときはかなり衝撃的で、好きか嫌いかがハッキリ分かれることと思いますが、「ラフロイグ クオーターカスク」はラフロイグのラインナップの中では軽めの飲み口となっており、ラフロイグを飲んでみよう、という人におすすめです。 一筋縄ではいかないスモーキーで個性的な風味の中に、軽めではありますがボディも兼ね備えており、あまくなめらかな余韻もあります。 時折すっきりとした甘酸っぱさも感じられ、初めにあった印象とは違う後味になっています。 この手法は、かつて馬による運搬をおこなっていたときの小樽から着想を得たとされていて、軽めの飲み口や甘さのある後味を作り出しています。 炭酸のシュワッ、キリリッとした飲み口が加わって、スモーキーフレーバーが弾ける泡と一緒に広がり、鼻を抜けていく感覚と甘みのある後味はとても面白いです。 ラフロイグのスモーキーさやピート香に慣れてくると、落ち着いて香りや風味の移り変わりを感じられるようになり、そこから自分なりの発見があって楽しみ方も増えてきます。 スモーキーさを楽しむために、牡蠣に少しだけ振りかけてみてもいいですね。 オフィシャルページでもおすすめの飲み方やショコラ、マリアージュなど多数紹介されているので、チェックしてみてくださいね。 「シングルモルト ウイスキー ラフロイグ クオーターカスク」のまとめ 「ジョニーウォーカー」はスコットランドのキルマーノックにある食料雑貨店で誕生しました。 店主のジョン・ウォーカー氏は『一定した高い品質の商品を提供したい』という考えのもとに、店でおこなっていた紅茶のブレンディングからヒントを得てシングルモルトウイスキーのブレンドを始め、「ウォーカーのキルマーノック・ウイスキー」として売り出しました。 のちに息子のアレクサンダー・ウォーカーが事業を引き継ぎ、雑貨店を店じまいして卸売業として再出発すると、さまざまなウイスキーを売り出してウイスキーの売り上げをぐんぐん伸ばしていきました。 1900年代に入るとジョンの孫のジョージとアレクサンダー2世によってさらに事業は拡大し、ブレンドウイスキーをラベル色別にして売り出し、現在のような姿になりました。 ジョニー・ウォーカーの親しまれ方 日本でもジョニー・ウォーカーは「ジョニ黒」と呼ばれて親しまれていますが、「サザエさん」でおなじみの漫画家長谷川町子さんの作品でも高級酒の代名詞として「ジョニ黒」が登場し、「コボちゃん」で知られる植田まさしさんの作品でも「ジョニ黒」が登場しています。 また、世界一のスコッチと世界的に人気のある小説にも関わりがあります。 村上春樹さんの小説「海辺のカフカ」ではジョニー・ウォーカーという人物が登場し、ウイスキーのラベルに描かれている人物そっくりの外見をしています。 また、村上さんの小説の中で、スコットランドの牡蠣にシングルモルトウイスキーをかける描写が出てくることから、ファンはスコットランドに旅行した際に牡蠣とシングルモルトを注文し、同じようにして楽しむのだとか。 甲殻類の味わいにスコッチのスモーキーフレーバーがとても合います。 年配の方にはジョニ黒でも十分喜ばれますが、ブルーラベルはそれ以上に喜ばれること間違いなしなので、特別なプレゼントにおすすめです。 2005年の200周年記念ではバカラ社製のクリスタルデカンタにボトリングされ、特別メッセージ付きの超特別限定品が販売されました。 スコッチウイスキーは主に4つの地方で作られていて蒸留所の数は約100箇所に及びます。 ブルーラベルではその全ての産地のモルトウイスキーを使い、原酒を15~20種類に絞って絶妙にブレンドされています。 味わいはまろやかで、フルーティーな香りや甘みがピート(泥炭)のスモーキーさと相まって複雑で絶妙な余韻が楽しめます。 口当たりもなめらかなのでスパイシーな料理やオイリーな料理とも相性抜群です。 水割りで楽しむ場合は1:1の割合にすると風味を損なわず、アルコール度数が低くなって飲みやすくなります。 ソーダ割りにしてもフレッシュさが楽しめておいしいといわれています。 「ジョニー・ウォーカー・ブルーラベル」の詳細まとめ.

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【2020年】ハイボールに合うウイスキー、おすすめ19選 価格帯別に紹介

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出典: スコッチウイスキーは水とイースト菌、穀物を原材料としたウイスキーです。 これ以外のウイスキーは、スコッチウイスキーを名乗ることができないため、スコッチウイスキーの信頼性を高める条件となっています。 スコッチウイスキーの選び方 種類で選ぶ スコッチウイスキーは、大麦麦芽(モルト)だけを使用した「モルトウイスキー」、大麦麦芽以外の穀物を使用した「グレーンウイスキー」、モルトウイスキーやグレーンウイスキーを混ぜた「ブレンデッドウイスキー」の3種類に分けられます。 個性の強いモルトウイスキー 出典: 産地によって、風味の特徴が異なります。 自分好みの風味のウイスキーがどこで作られているかを知ることで、似た風味のウイスキーを探しやすくなります。 フローラルな香りのスペイサイド ハイランドの1部地域である、「スペイサイド」はスペイ川を中心に多くの蒸留所が集まっています。 スペイサイドのスコッチは、フローラルな香りが特徴です。 スモーキーで独特な風味のアイラ 「アイラ」はスコットランド南西に位置する小さな島です。 稼働している蒸留所は8ヶ所ですが、アイラは「ウイスキーの聖地」としてスコッチ愛好家の憧憬を集めています。 アイラのウイスキーは製造の過程で、ピートと呼ばれる泥炭を使用していて、その煙が麦芽につくことで独特の風味に仕上がります。 塩気と甘味が華やかなキャンベルタウン スコットランド南西部の街である、「キャンベルタウン」は現在3つの蒸留所が稼働しています。 海に面した港町であるキャンベルタウンでは、ほのかな塩気と華やかな甘みが感じられるスコッチを製造しています。 ほどよい口当たりのハイランド スコットランドの北部一帯をしめる、「ハイランド」には昔から多くの蒸留所が存在しています。 広い地域のため味わいにも幅がありますが、比較的落ち着いた、程よい口当たりのスコッチが多くつくられています。 複雑な味わいのアイランズ アイラを除くスコットランドの島々をまとめて「アイランズ」と呼んでいます。 それぞれの島ごとに製造しているスコッチの風味は大きく異なり、島ごとの複雑な味わいが楽しめます。 甘くて飲みやすいローランド 「ローランド」はスコットランドの南側の地方です。 現在では数箇所のみ蒸留所が存在し、その多くが比較的安価で、甘く飲みやすい、グレーンウイスキーを製造しています。 使用されている樽の種類で選ぶ 出典: 樽の種類にも違いがあります。 主にバーボン樽と、シェリー樽の2つに分けられます。 一般的なバーボン樽 現在、スコッチウイスキーはバーボン樽でつくられるのが主流になっています。 元々使用されていたシェリー樽が手に入らなくなったことで、アメリカから輸入したバーボン樽を輸入したのが始まりとされています。 バーボン樽で美味しいスコッチウイスキーが作れたため、多くの醸造所で使われるようになりました。 深い味わいと色合いのシェリー樽 かつて主流だったのが、シェリー樽での熟成です。 現在、シェリー樽が使用されているスコッチは少なくなっていますが、シェリー樽を使用したスコッチウイスキーは、深い味わいになることで知られています。 また、色の濃いシェリー樽を使用したウイスキーは、濃い琥珀色になり、見た目でも楽しむことができます。 フレーバーで選ぶ 出典: スコッチウイスキーは、産地や原料、使用されている樽などで様々なフレーバーが存在するお酒です。 柑橘系や青リンゴのようなフルーティーな味わい、海藻のような塩気、バニラのような甘さ、樽のウッディーな香りなど、独特のフレーバーが無数にあり、それぞれのフレーバーに熱烈なファンが存在します。 まずはいくつか試してみて、お気に入りのフレーバーの系統を見つけてみてください。 熟成年数で選ぶ スコッチウイスキーは熟成年数に比例して、風味が増すお酒です。 熟成年数が長いものはアルコールが揮発して、まろやかな味になり、樽の香りがするスコッチ独特の深い味を楽しむことができます。 逆に、若い酒はアルコールのニオイが強いため、飲みにくく感じる可能性があります。 熟成年数が長いお酒ほど価格は高くなりますが、スコッチの奥深い味を楽しみたい方は、熟成年数が長いものを選ぶと良いでしょう。 価格で選ぶ スコッチウイスキーは種類によって価格に幅があります。 モルトウイスキーは3,000~7,000円、グレーンウイスキーは3,000円前後、ブレンデッドウイスキー1,000~3,000円前後で販売されています。 手軽に色々な味を試してみたい場合はブレンデッドウイスキーを、蒸留所のこだわりや風味を楽しみたい方は、モルトウイスキーを選ぶと良いでしょう。 スコッチウイスキーのおすすめ14選.

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サントリーウイスキー「角瓶」の美味しいおすすめの飲み方7選

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By: ジャパニーズウイスキーはその名の通り、日本で造られているウイスキー。 スコッチウイスキーをベースに日本人の味覚に合わせてアレンジしたのが起源とされています。 繊細な香りが特徴で、水割りやハイボールに合う穏やかなテイストもポイント。 ほかの地域と比べて蒸溜所は少ないもののクオリティは高く、世界から注目されています。 原料や製法で種類が分けられる 個性的なウイスキーを探している方におすすめの「モルトウイスキー」 By: 穀物原料として大麦麦芽(モルト)だけを使って造られたウイスキーがモルトウイスキーです。 1つの蒸留所のモルトウイスキーだけでできたモノが「シングルモルト」、複数の蒸留所で造られたモルトウイスキーを混ぜあわせた場合は「ヴァッテッドモルト」と呼ばれます。 モルトウイスキーは蒸留所ごとの個性が強く、製造年によって香りや味に違いが出ることもあるのが特徴。 スコッチウイスキーのモルトウイスキーはピートという泥炭を燃やして大麦麦芽を乾燥させるので、煙臭くスモーキーなアロマが強くなります。 なお、スコットランドはピートが豊富。 地域によってピートの元となった植物やコケの種類が異なるので、産地や蒸留所ごとのモルトウイスキーの個性につながっています。 個性が強いウイスキーを探している方や、スコッチウイスキーを深く知りたい方におすすめです。 ウイスキー初心者の方におすすめの「ブレンデッドウイスキー」 By: モルトウイスキーとグレーンウイスキーを混ぜ合わせて造られるウイスキーがブレンデッドウイスキーです。 多くのブレンデッドウイスキーは、40種類ほどの原酒がブレンドされています。 各モルトウイスキーに精通した経験豊富なブレンダーと呼ばれる職人が、慎重にブレンドして銘柄独自の香りや風味を守っているのが特徴です。 銘柄が豊富で、各ウイスキーに個性がありながらも飲みやすいのが特徴。 これからウイスキーのことを知りたいという初心者をはじめ多くの方におすすめです。 クセのないクリアなウイスキーが好きな方におすすめの「グレーンウイスキー」 By: 大麦麦芽だけが使われるモルトウイスキーに対して、グレーンウイスキーは大麦や小麦そしてトウモロコシなどの穀物を原料として製造されます。 ただし、グレーンウイスキーは主にブレンデッドウイスキーの原酒用として造られるので、商品数が少ないのがデメリットです。 ライトな飲み口のウイスキーが好きな方におすすめの「ライウイスキー」 By: 主原料としてライ麦を用いたウイスキーがライウイスキーです。 世界5大ウイスキーのひとつであるカナディアンウイスキーが有名。 カナディアンウイスキーはライ麦を主原料とするフレーバリングウイスキーと、トウモロコシ主体のベースウイスキーをブレンドして造られます。 カナディアンウイスキーは、フレーバリングウイスキーのスパイシーで豊かな香りが特徴。 さらに、ベースウイスキーのクセがないライトな飲み口を受け継いでいます。 世界5大ウイスキーのなかでもライトで飲みやすいウイスキーです。 コクがあるウイスキーが好きな方におすすめの「コーンウイスキー」 By: トウモロコシを主原料として造られるウイスキーがコーンウイスキーです。 コーンウイスキーの特徴は、トウモロコシ由来の柔らかな甘味とコクのある味わいです。 ちなみに、日本にはウイスキーの最低アルコール度数に関する規則がないのが特徴。 シングルとダブルの違いは? By: 居酒屋やバーなどでウイスキーを注文すると「シングル」と「ダブル」のどちらにするのかを聞かれることがあります。 この場合のシングルとダブルはウイスキーの量を指しており、先ほどご紹介した種類とは関係がないのでご注意ください。 シングルの量は約30ml、ダブルの量は約60mlです。 また、シングルとダブルの間をとった約45mlの「ジガー」と呼ばれる量も存在します。 日本のウイスキーと海外のウイスキーって何が違う? By: 日本で生産されるジャパニーズウイスキーは、もともとスコットランドのスコッチウイスキーを参考にして造られたモノでした。 味の特徴としては、スコッチウイスキーらしいスモーキーな香りを残しながら、繊細な口当たりに仕上がっているのがポイント。 日本人の舌に合う味わいなので、初めてウイスキーを選ぶ場合はジャパニーズウイスキーをチョイスするのがおすすめです。 ウイスキーの選び方 産地で選ぶ ザ・グレンリベット THE GLENLIVET 12年 シングルモルト スコッチウイスキー スコッチのシングルモルトは蒸留所の個性が強く出るものが多く、しばしば好みが分かれます。 しかし、グレンリベットはシングルモルトでありながら、世界的な知名度があり広く愛される銘柄。 ピートの香りをつけないためスモーキーさは感じず、一口飲めば咲き誇る花やバニラ、ナッツの香りが広がります。 はちみつの甘さの余韻はエレガントでありながら初々しさを感じる味わいです。 グレンリベットはイギリス政府公認の蒸留所第1号であり、すべてのシングルモルトの原点ともいえる存在。 12年は特に飲みやすく、ロック・ストレート・ソーダ割など飲み方を選ばす楽しめる、初心者におすすめのシングルモルトです。 番外編:ウイスキーのおすすめの飲み方 ストレート By: シングルモルトや長期熟成ウイスキーは芳醇なアロマを楽しむためストレートで味わうのが基本です。 ストレートでのウイスキーテイスティングの基本は、まずウイスキーを30mlほど注ぎます。 色を確認したら香りを楽しみます。 ワインとは違ってグラスを回す必要はありません。 鼻から下30cmほどにグラスを持ちます。 嗅覚が麻痺しないよう鼻を徐々に近づけることが大切です。 最初に香りを感じたところで止めて香りを楽しみます。 香りだけをチェックしたら、口に含んで味と香りを確かめて飲み込みましょう。 最後に飲み込む前の香りの違いを確認するのがポイントです。 オンザロック By: ウイスキーを楽しむ定番オンザロックの作り方を確認しておきましょう。 まず、ロックグラスに氷をたっぷり入れてグラスを冷やしておきます。 その後、ウイスキーをいれてマドラーでかき混ぜてよく冷やしたら完成です。 ウイスキーを30ml入れるとシングル、60mlの場合はダブル。 なお、アメリカではウイスキーを45ml入れたものはジガーと呼ばれています。 オンザロックやカクテルを作ることが多い方は、メジャーカップを備えておくと便利です。 ハイボール By: ウイスキーをソーダで割った人気のカクテル。 強いアルコール度数のウイスキーでもサッパリ飲めるので、食事を楽しみながら飲む食中酒としてもおすすめです。 タンブラーに氷を入れたらウイスキーを注ぎます。 標準ではウイスキーの分量は45mlですが、好みに応じて変えるとよいでしょう。 ウイスキーを入れたらマドラーでステアしてしっかり冷やしておきます。 さらにソーダを加えてかき混ぜたらできあがりです。 レモンスライスを加えるとよりサッパリした味になります。 トワイスアップ By: シングルモルトなど高価で本格的なウイスキーをストレートで味わいたいけど、アルコールが強いのは苦手という方におすすめの飲み方がトワイスアップです。 作り方は簡単。 常温のミネラルウォーターとウイスキーを同量入れてかき混ぜるだけで、氷は使いません。 なお、ミネラルウォーターは硬度の低い軟水タイプがおすすめ。 ストレートでテイスティングした後に、水を加えた時のウイスキーの香りや味わいの変化を確認するのもおすすめです。 ウイスキーミスト By: 細かく砕いたクラッシュアイスの透明感とウイスキーの琥珀色が美しく、目で楽しめる飲み方がウイスキーミスト。 グラスに付いた霧のように細かい水滴も涼しげで魅力です。 口の広いロックグラスにクラッシュアイスを入れたらウイスキーを注ぎます。 その後マドラーでしっかりかき混ぜて全体がよく冷えるようにするのがポイントです。 最後にレモン皮を飾ります。 ストローを使って飲むと見た目もスマート。 なお、カクテル作りに慣れていない方はグラスを事前に冷やしておくのがおすすめです。 輪切りのレモンやドライフルーツ、シナモン、グローブなどをトッピングすると味わいの変化も楽しめます。 また、事前にウイスキーを水で割り、日本酒のようにお燗するのも通好み。 ウイスキーに直接熱々のお湯を注ぐとツンとした刺激が鼻にきますが、前割りのぬる燗程度であればソフトな香りが広がります。 ニューヨーク By: ライウイスキーを使ったカクテルとして有名なニューヨーク。 鮮やかなルビー色が印象的でおしゃれなカクテルです。 ライウイスキー45ml、ライムジュース15mlそしてグレナデンシロップをティースプーン1杯分入れてシェークします。 ショートカクテルグラスに注いでできあがりです。 グレナデンシロップはザクロを原料とするシロップ。 ルビー色が鮮やかで、カクテルで使われることが多いシロップなのでカクテル好きな方は常備しておくと重宝します。 アイリッシュコーヒー By: アイリッシュウイスキーとホットコーヒーを使った温かいカクテル。 寒い時期にアイルランドの空港で乗客にサービスされたのが起源です。 香りと風味が豊かで生クリームの濃厚な味わいが魅力。 身体が温まるので冬の夜におすすめのカクテルです。 アイリッシュウイスキーとホットコーヒーそして砂糖をグラスに入れてスプーンでステアします。 最後に泡立てた生クリームを浮かべ、完成です。 ウイスキーサワー By: ウイスキーを使った酸っぱいカクテルの代表格がウイスキーサワーです。 爽やかなレモンジュースと砂糖の甘味で口当たりがよいのが特徴。 暑い時期におすすめのカクテルです。 ウイスキー45ml、レモンジュース20ml、そして砂糖スプーン1杯分をシェークしてグラスに注ぐだけと作り方も簡単なカクテル。 仕上げにオレンジやチェリーを飾ると華やかになります。

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